锌被认为是人体必需的营养素，这意味着我们的身体无法生产或储存这种特殊的营养素。因此，您必须通过饮食不断补充锌。
锌天然存在于各种动植物食物中。天然不含这种矿物质的食物，如早餐谷物或零食棒，有时会添加合成锌。
此外，您还可以服用锌补充剂或含锌的多种营养素补充剂。
锌在人体中的作用
您知道锌是人体内含量第二高的微量元素吗？锌存在于每个细胞中。因此，锌是人体必需的重要矿物质。
锌的一些重要作用包括
- 免疫细胞的发育和功能
- 锌对皮肤健康、DNA 合成和蛋白质生成至关重要
- 由于锌在细胞生长和分裂中的作用，人体的生长和发育依赖于锌。
- 锌可大大降低患肺炎和感染等老年性疾病的风险
- 锌在降低氧化应激和减少炎症方面发挥作用
为了进一步说明这一点，锌对孕妇和青春期妇女都非常重要。为什么这么说呢？
在婴儿期、青春期和妊娠期等阶段，人体对锌的需求量更大，以促进快速发育。这是因为神经系统和大脑功能的发育需要锌。此外，这种重要的矿物质还能激活数百种不同的酶促反应，这些反应对生命和人体的生物活动至关重要！
怀孕期间，胎儿正从一个细胞成长为一个小人，数以万亿计的细胞正在发育，因此健康的锌摄入量是健康均衡的孕期饮食的重要组成部分。
与青春期相似，锌在生长和成熟过程中也发挥着重要作用。锌能帮助儿童在青春期获得适当的身高和体重，还能帮助生殖器官正常发育。更重要的是，锌能帮助儿童和青少年提高学习能力，因此极为重要！
缺锌的影响
锌含量低时，可能会导致各种症状，如精神分裂症、高血压、自闭症、疲劳、肌肉和关节疼痛、头痛、儿童多动症、抑郁、失眠、衰老和经前综合征。
此外，缺锌还会影响认知能力的发育，患者的注意力、活动能力、神经心理行为和运动发育都可能发生改变。
那么，锌对人体重要吗？是的！
吡咯病与锌
吡咯病 是一种导致情绪急剧变化的临床症状。它有时会与其他精神疾病同时出现，包括躁郁症、焦虑症和精神分裂症。
吡咯病以前被称为羟基吡咯啉-2-酮（HPL），是一种通过尿液自然排泄的分子。当一个人比其他人排出更多的吡咯时，这表明体内的酶具有毒性。
当人体内的吡咯分子过多时，通常会出现情绪变化，这在儿童、青少年和年轻人中最为明显。
大量的吡咯会导致营养缺乏，尤其是锌和维生素 B-6。这是因为吡咯分子会附着在营养物质上，并在人体吸收这些营养物质之前被排出体外。
因此，被诊断为吡咯并发症的患者将面临营养缺乏（在这种情况下尤其是锌），并导致易怒、严重焦虑、短期记忆问题、抑郁等常见症状。
如何从食物中获取锌？
锌存在于许多营养丰富的食物中，在家人的饮食中添加这些食物可以增加他们的锌摄入量。锌最丰富的食物来源包括牡蛎和牛肉、小牛肉、猪肉和羊肉等肉类。
如果您是素食主义者，请向医生咨询补锌的益处，以获得适量的锌摄入。
不过，为了避免摄入过量，建议在服用大剂量锌补充剂前咨询医生。因为大剂量的锌补充剂可能会导致危险的副作用，所以一定要听从医生的建议，只有在必要时才服用补充剂。
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